Facebook

SUGGESTIES

Elke maand nieuwe suggesties. Bezoek ons gerust om ze te proeven.

VOORGERECHTEN

  • Carpaccio van rund 19.00

    Fijngesneden rundscarpaccio met truffelmayonaise, Zoetzure Cherry tomaat, pijnboompitten, kappertjes, rucola en Parmezaanse kaas.

  • Vitello Tonnato 19.00

    Dun gesneden kalfsvlees met romige tonijnsaus, Zoetzure Cherry tomaat, appelkappertjes, kappertjes & frisse rucola.

  • Kaaskroketjes panko 19.00

    Krokant gebakken kroketten, geserveerd met huisgemaakte tartaarsaks en een fris slaatje.

  • Scampi in lookboter 19.00

    Vijf scampi's (maat 13/15) bereid in geurige kookboter met rode ui.

  • Garnaalkroket panko & klassieke tomaat - garnaal 21.00

    Ambachtelijke garnaalkroket met tomaat - garnaal, cocktailsaus en salade.

  • Carpaccio van Rode Biet 19.00

    Fijne plakjes rode biet met geitenkaas, krokant spek en een toets van honing.

HOOFDGERECHTEN

Ons geselecteerd vlees van Delicatessen Geyskens Beringen

  • Filet Pur van select beef 38.00

    250 g Xavoria filet pur – warme groenten

  • Entrecote van select beef 39.00

    350 g Xavoria entrecote – koude witloofsalsa

  • Steak Tartaar 31.00

    handgesneden van onze Filet Pur & naar eigen smaak af te werken

  • Speenvarkenfilet 28.00

    Speenvarkenfilet gepekeld met warme groenten

  • Maïskipfilet Suprême 27.00

    Sappige maïskipfilet Supréme, goudbruin gebakken, gemengd slaatje

  • Slow - cooking Spare Ribs 27.00

    2u45 gegaarde spareribs, gelakt met huisgemaakte BBQ-saus en afgewerkt met een toets van honing geserveerd met gemengd slaatje

  • Huisgemaakte Vol-au-vent 26.00

    Traditionele romige vol-au-vent met hoevekip, fijne champignons & krokant bladerdeeg.

  • Varkenswangen 26.00

    3u30 op de stoof gegaarde varkenswangen in donker bier, Luikse siroop, ui mosterd, champignons & verse kruiden

  • Inclusief bij alle hoofdgerechten : frietjes, kroketten, pasta, puree of krieltjes. Inclusief Sauzen naar keuze : peperroom, champignonroom, graanmosterd, Holandaise of bearnaisesaus.

Onze Signature dish

  • ( onze Signature dish ) Chateaubriand Black Angus ( 2 personen ) 75.00

    Malse Black Angus chateaubriand geserveerd met warme seizoensgroenten en krieltjes.

  • Liefde voor Vis ( 2 personen ) 75.00

    Een rijk vispannetje met kabeljauw, tonijn, zalm, scampi en grijze garnalen, geserveerd met pasta aioli.

  • The Good Life Plank ( 2 personen ) 70.00

    Een royale degustatieplank met vitello tonnato, carpaccio van zalm, Parmaham, scampi look, kaas- en garnaalkroket en Filet pur peperroom. Geserveerd met frietjes.

  • De Luxe Vlees plank ( 2 personen ) 99.00

    Eerste plank: vitello tonnato - carpaccio rund - steak tartaar - bruin brood Tweede plank: filet pur - entrecote - gepekelde varkenshaasje - chateau Briand Gepofte aardappel crème fraîche - 3 sauzen & frietjes

  • Inclusief bij alle hoofdgerechten : frietjes, kroketten, pasta, puree of krieltjes. Inclusief Sauzen naar keuze : peperroom, champignonroom, graanmosterd, Holandaise of bearnaisesaus.

De Vis van top leverancier G & B Yerseke

  • Kabeljauwhaas 32.00

    Op de Huid Gebakken kabeljauwhaas met Hollandaisesaus & gestoofde prei.

  • Noorse Zalm 29.00

    Gebakken stukje zalm met graanmosterdsaus & gestoofde prei.

  • Tonijn op zijn Italiaans 32.00

    Kort gegrilde tonijn met pittige tomatensaus, pasta, courgette, aubergine, venkel en verse kruiden.

  • Zwaardvissteaks 31.00

    Gegrilde zwaardvissteak met kappertjes, olijven, verse knoflook en ansjovis.

  • Zeetong (+/- 500 gr) dagprijs

    Zeetong zoals het hoort & gebakken in goede boter – frietjes & salade

  • Inclusief bij alle hoofdgerechten : frietjes, kroketten, pasta, puree of krieltjes. Inclusief Sauzen naar keuze : peperroom, champignonroom, graanmosterd, Holandaise of bearnaisesaus.

De Pasta van Bistro Den Arend

  • Tagliatelle Scampi 26.00

    Verse tagliatelle met scampi, romige looksaus en paprika.

  • Tagliatelle Toscana 21.00

    Pittige tomatensaus met courgette, aubergine, venkel en look, afgewerkt met verse kruiden.

Luxe salade mix van het Vitamientje Nederland

  • Geitenkaas 22.00

    Warme geitenkaas gewikkeld in spek, geserveerd met sla, komkommer, tomaat, knolselder, radijs, verse vijg, olijven, appelkappertjes en honingdressing.

  • Yellowfin Tonijn 28.00

    Malse tonijn met een rijkgevulde salade van komkommer, tomaat, knolselder, radijs, olijven, kappertjes, ansjovis en appelkappertjes.

DESSERTEN

  • Chocomousse 10.00

    Luchtige chocolademousse afgewerkt met verse slagroom.

  • Dame Blanche 10.00

    Vanille-ijs met warme Belgische chocoladesaus en slagroom.

  • Crème Brulée 10.00

    Klassieke vanillecrème met krokant gekaramelliseerd suikerlaagje.

KEUZEMENU

3 gangen € 35 p.p. - 4 gangen € 42 p.p.

Ben je met vier ! geniet dan van een prosecco van het huis !

Voorgerecht

  • Scampi in Lookboter

    Gebakken scampi's met rode ui, lookboter en een frisse toets van citroen.

  • Vitello Tonato

    Met huisgemaakte tonijnsaus, kappertjes, zongedroogde tomaatjes en rucola.

  • Kaaskroket Panko

    Ambachtelijke kaaskroket met fris kruidenslaatje en tartaarsaus.

Tussengerecht

  • Carpaccio Rode Biet

    Carpaccio van frisse rode biet rucola & Honing

  • Garnaalkroket Panko

    Garnaalkroketje panko, salade, cocktailsaus & citroentje

Hoofdgerecht

  • Kipfilet supremé

    Op vel gebakken kipfilet met saus en aardappelgerecht naar keuze.

  • Varkenshaasje

    Perfect gebakken varkenshaasje met saus en aardappelgerecht naar keuze.

  • Koolvisfilet Gebakken

    Hollandaisesaus en aardappelgerecht naar keuze.

  • Zalmfilet

    Geserveerd met romige mosterdsaus en aardappelgerecht naar keuze

  • Varkenswangetjes

    Langzaam gegaard volgens traditioneel recept, met aardappelgerecht naar keuze.

  • Inclusief bij alle hoofdgerechten : Frietjes • Kroketten • Puree • Pasta • Krieltjes Champignonroom • Peperroom • Graanmosterd

Dessert

  • Dame Blanche

    Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom.

  • Chocolademousse

    Luchtige chocolademousse met slagroom.

  • Tiramisu

    Klassieke Italiaanse tiramisu volgens huisrecept.

Beschikbaar op woensdag, donderdag en vrijdag tijdens lunch en diner.

De gasten ontvangen is voor ons en uitdaging om dat wij willen dat het ook onze vrienden worden ! Jullie gerechtjes klaar maken is voor ons een passie en een goesting dat wij met veel plezier doen, elke keer jullie in ons huis komen proberen wij het steeds beter te doen.
Als je bij ons bent geniet er dan van en neem Uw tijd en geniet!
leven doen wij alle dagen sterven maar één keer..
ons huis Uw huis Den Arend